エグミが少ない自然農園宮ファームのほうれん草。
それはエグミの原因硝酸態窒素（硝酸塩）が少ないから（測定値100以下）。
日本のほうれん草の平均は3560。EUの基準値は3500。（単位ppm、農水省HPより）
えぐみが少なく透き通る味わい。体に染み渡る味わい。
耕さないで草木チップを施した農薬不使用自然農園宮ファームのほうれん草。
花が咲き始めたので今期最後です。
4/22ホンダカーズ静岡西葵東店さんオープンイベントで花咲始めのB品ですがプレゼント。
自然農園宮ファーム（磐田市） with 農家の店：ハレとケ(和合町深谷スポーツ交差点）
硝酸態窒素が少ないのに、大きく成長しているほうれん草。自然は摩訶不思議。
２箇所ある畑のうち、こっちの畑が超低い。どちらも同じやり方で。去年もこの畑のほうれん草は超低い。自然は不思議。わからない。今は降参です。わからないけど、こっちの畑で作ると出来る。こっちの畑に委ねるしか方法はない。
こっちの畑の董立ちしちゃうから、終わったら別の畑のになりますが今週末はこっちの畑ののみ。根の色の赤が濃い方が目印。
今週末は、あさのは屋さん、ハレとケさん、アピタ磐田さん、プレ葉浜北さん、ららぽーと磐田さん、コストコ北のフレスポさん。
さらに土日はホンダカーズ葵東新規オープンイベントで董立ちの激しい出荷できないのをB品で配っちゃう。
農水省の野菜の硝酸塩に関する情報
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/syosanen/eikyo/001.html
